烟台通风柜的主要功能是防止有害气体在通风柜内产生并尽快排出实验室，保护实验室工作人员的安全。使用通风柜时，当操作人员站在通风柜前，伸进通风柜进行实验操作时，气流会在操作人员周围形成旋转气流，使通风柜内的气体溢出，有的会顺着操作者的身体流向呼吸区。入口风速越大，旋流越强。

在比较理想的工作环境下，如果通风柜通风顺畅，0.3-0.41m/s的入口风速可以使气流通畅，但气流在这一范围内波动，因此有必要制定实验室操作规程并严格执行。当通风柜入口风速为0.41-0.51m/s时，气流通畅度也会波动。但风速适合大多数通风柜和大多数实验室化学实验的操作，仍应严格执行实验室操作规范。入口风速在0.51～0.61m/s范围内的气流通畅度与0.41～0.51m/s范围内相似，但会增加运行成本。通风柜入口风速在0.61-0.76m/s范围内可以达到气流通畅，但效果没有本质变化，能耗会增加。

影响进口风速的原因很多。在满足通风柜位置和室内通风次数要求的情况下，建议进风风速应大于0.3m/s和0.4-0.6m/s，以便更好地控制通风柜内的气体。

为满足使用要求，应合理设计通过控制排风机转速调节通风柜排风量的控制装置和通风柜排风阀。排气量应为50 CFM/ft*ft（通风柜宽度）或25 CFM/ft2*ft2（通风柜面积）。当通风柜停用或有其他要求时，可根据需要选择适当的排气量。